～チーズをワインとともに楽しく学ぶ～
※2024前期 （2024/04～2024/09）のカリキュラムはこちら→
●チーズを学ぶクラス。ワインとのマリアージュも体験します。
| チーズ基礎2 2024/10-2025/03 受講料：￥6,500／1回（チーズ6種類、ワイン２～３種類) 6回一括 ￥36,000（￥6,000/1回） |
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| チーズの基礎知識を学びながら、ワインとのマリアージュも体験します。 木曜日夜（19：00～21：00）講師 黒木都 |
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| 回 | 木・夜 | テーマ |
| 7 | 10/3 | セミ・ハードタイプ |
| 8 | 11/7 | ブルピタイプ |
| 9 | 12/5 | フランスのチーズ産地 |
| 10 | 1/9 | イタリアのチーズ産地 |
| 11 | 2/6 | スペインのチーズ産地 |
| 12 | 3/6 | 世界のチーズ |
| チーズとワインのマリアージュ 2024/10-2025/03 受講料：￥6,500／1回（チーズ数種類、ワイン数種類） 6回一括 ￥36,000（￥6,000/1回） |
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| チーズを様々な角度から勉強し、ワインとのマリアージュを体験します。 火曜日夜（19：00～21：00）講師 黒木都 |
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| 回 | 火・夜 | テーマ |
| 1 | 10/15 | フレッシュタイプのアレンジとワインの楽しみ方 |
| 2 | 11/19 | 白カビタイプとワインのマリアージュ |
| 3 | 12/10 | ウォッシュタイプとワインのマリアージュ |
| 4 | 1/14 | 青カビタイプとワインのマリアージュ |
| 5 | 2/25 | セミハードタイプとワインのマリアージュ |
| 6 | 3/ 25 | ハードタイプとワインのマリアージュ |
| 毎年恒例チーズのイベント 「でっかいモンドールとラクレットの会2024」 1/28（火夜）、2/10（月夜）19：00～21：00 |
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| 冬限定のチーズ・モンドールの3Kgの大型版と（通常は500g）、 ハイジのチーズ・ラクレットを丸ごと溶かして削って食べます！ その他スイスの山のチーズとワインもたっぷりご用意 ♪ 毎年恒例の人気イベントです。 |
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| 世界のチーズを巡る旅 2024/04-2024/09 受講料：￥6,500／1回（チーズ数種類、ワイン数種類） 6回一括 ￥36,000（￥6,000/1回） |
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| 世界のチーズを様々な角度からアプローチしてテイスティングします。 お酒が飲めない方にはソフトドリンクをご用意します。 土曜日 （16：00～18：00）講師 阪元かおり |
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| 回 | 土曜日 | テーマ |
| 1 | 10/12 | フランスの牛乳製チーズ探究 |
| 2 | 11/16 | 生産量・人気NO.1フランスチーズ「コンテ」を楽しむ |
| 3 | 12/14 | とろ～り美味しいラクレット 旬の素材とともに |
| 4 | 1/18 | 華やかなアレンジチーズたち |
| 5 | 2/15 | チーズとワインの王道ペアリング |
| 6 | 3/15 | チーズと日本酒のペアリング探求 |
