～チーズをワインとともに楽しく学ぶ～
※2024前期（2024/04～2024/09）のカリキュラムはこちら→
●チーズを学ぶクラス。ワインとのマリアージュも体験します。
| チーズ基礎2 2023/10-2024/03 受講料：￥6,000／1回（チーズ6種類、ワイン２～３種類) 6回一括 ￥33,000（￥5,500/1回） |
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| チーズの基礎知識を学びながら、ワインとのマリアージュも体験します。 木曜日夜（19：00～21：00）講師 黒木都 |
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| 回 | 木・夜 | テーマ |
| 7 | 10/5 | セミ・ハードタイプ |
| 8 | 11/9 | ブルピタイプ |
| 9 | 12/7 | フランスのチーズ産地 |
| 10 | 1/11 | イタリアのチーズ産地 |
| 11 | 2/8 | スペインのチーズ産地 |
| 122 | 3/7 | 世界のチーズ |
| チーズとワインのマリアージュ 2023/04-2023/09 受講料：￥6,000／1回（チーズ数種類、ワイン数種類） 6回一括 ￥33,000（￥5,500/1回） |
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| チーズを様々な角度から勉強し、ワインとのマリアージュを体験します。 火曜日夜（19：00～21：00）講師 黒木都 |
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| 回 | 火・夜 | テーマ |
| 1 | 10/17 | オーヴェルニュ地方 |
| 2 | 11/14 | ノルマンディー地方とイル・ド・フランス 地方 |
| 3 | 12/12 | アルザス地方とブルゴーニュ地方 |
| 4 | 1/16 | ピレネー地方とラングドック・ルーション |
| 5 | 2/13 | ジュラ地方とサヴォワ地方 |
| 6 | 3/5 | 日本の白カビ食べ比べ |
| 毎年恒例チーズのイベント 「でっかいモンドールとラクレットの会2024」 1/30（火）、2/27（火）19：00～21：00 |
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| 冬限定のチーズ・モンドールの3Kgの大型版と（通常は500g）、 ハイジのチーズ・ラクレットを丸ごと溶かして削って食べます！ その他スイスの山のチーズとワインもたっぷりご用意 ♪ 毎年恒例の人気イベントです。 |
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| 世界のチーズを巡る 2023/10-2024/03 受講料：￥6,000／1回（チーズ数種類、ワイン数種類） 6回一括 ￥33,000（￥5,500/1回） |
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| 世界のチーズを様々な角度からアプローチしてテイスティングします。 お酒が飲めない方にはソフトドリンクをご用意します。 土曜日 （16：00～18：00）講師 阪元かおり |
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| 回 | 土曜日 | テーマ |
| 1 | 10/14 | 日本のナチュラルチーズ～日本のご当地チーズを巡る旅～ |
| 2 | 11/11 | イギリスチーズを楽しむ～チェダーチーズの故郷～ |
| 3 | 12/9 | スペインチーズ～熟成士のチーズたち～ |
| 4 | 1/20 | フランスチーズ～熟成士のチーズたち～ |
| 5 | 2/17 | イタリアチーズを楽しむ～郷土色豊かなチーズたち～ |
| 6 | 3/16 | 日本酒＆日本チーズ～ペアリング探究～ |
