ボワノワール BoisNoir 黒木都ワインスクール
 
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チーズを楽しく学ぶボワノワール2018前期
     カリキュラム チーズを楽しく学ぶ  

「基礎」はチーズの基礎知識をしっかりと学びます。
「マリアージュ」は様々な角度からチーズを楽しみながら学びます。
両クラスともワインとのマリアージュも体験します。
※2017年10月~2018年3月までのカリキュラムはこちら→(PDFファイルでのご提供です)

【チーズ基礎】<木曜日 夜>
講師:黒木 都
チーズの基礎知識を学びながら、ワインとのマリアージュも体験します。
受講料:¥5,500/1回 6回一括 ¥30,000(¥5,000/1回)  
チーズ6種類、ワイン2~3種類。

第1回  4/5 チーズの基礎知識
第2回  5/10 フレッシュタイプ
第3回  6/7 白カビタイプ
第4回  7/5 シェーヴルタイプ
第5回  8/2 ウォッシュタイプ
第6回  9/6 青カビタイプ

【チーズとワインのマリアージュ】<火曜日 夜>
講師:火曜日夜 19:00~21:00 黒木 都
それぞれの産地のワインに合うチーズをご紹介します。
ワインに合うチーズ選びができるようになるための講座です。
受講料:¥5,500/1回 5回一括 ¥25,000(¥5,000/1回)
チーズ数種類、ワイン数種類。

第1回 4/17 春に食べなきゃ!羊のミルクチーズ達
第2回 5/15 パンとチーズとワインの美味しい関係
第3回  6/26 恒例!シェーヴル祭り2018
第4回 7/17 山のチーズ食べ比べ
第5回  8/21 スパークリングワインとチーズアレンジ
第6回 9/25 日本のチーズを知ろう!