ボワノワール BoisNoir 黒木都ワインスクール
 
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ワインを究めるボワノワール2018前期カリキュラム ワインの知識を深める  

上級クラス修了の方、資格取得者の方、ワインをもっと探求したい方、
また幅広くいろんなワインを体験したいという方のためのクラスです。
※2018年4月~2018年9月までのカリキュラムはこちら→(PDFファイルでのご提供です)

【ワイン探求クラス】<水曜日 夜・昼>

世界中のワインを様々な角度から学びます。
受講料:¥5,500/1回  6回一括¥30,000(¥5,000/1回)
ワイン4~6種類、チーズ付き。

講師:水曜日夜 19:00~21:00 黒木 都
    水曜日昼 13:00~15:00 黒木 都              
第1回 10/31 ヨーロッパの煌めく白ワイン
第2回 11/28 世界のメルロ比較テイスティング
第3回 12/26 イタリアの土着品種~白ワイン編~
第4回 1/30 ブルゴーニュ赤ワイン村名比較
第5回 2/27 ボルドー赤ワイン村名比較
第6回 3/27 甲州ぶどうについて


【アモーレ!イタリアワイン】<月曜日 夜 19:00~21:00>
イタリアワインのシニアソムリエから学ぶ、特別講座。
毎回、テーマに合わせた原ソムリエ厳選のおつまみ付きです♪
さらに5回ご参加で最後のレストランでの課外授業が受講できます。
講師:原 裕信
受講料:¥5,500/1回  5回一括¥25,000(¥5,000/1回)
ワイン数種類およびおつまみつき

第1回 10/15 イタリアワイン基本の「基本」vol.2
第2回 11/12 ちょっとだけマニアック「小さな州」の隠れたワインVol.1
第3回 12/10 北から南まで赤ワイン特集vol.1
第4回 1/21 「甘い誘惑」デザートワインvol.1
第5回 2/18 みんな大好き「トスカーナ州」vol.1
第6回 3/11 原ソムリエのイタリアワイン会 ※別料金となります。


【シャンパンが好き!】<隔月水曜日夜 19:00~21:00>
7年かけて最後までたどり着いた「シャンパンラリー」がリニューアル!
シャンパンを楽しむクラスとして様々なメゾンを飲みつくします。オードブル&チーズ付き。
講師:黒木 都
受講料:¥12,000/1回 3回一括¥33,000(¥11,000/1回)
(プレスティージシャンパンの時はプラス料金がかかることがございます)

第1回 11/7 歴史あるメゾン「ベスラ・ド・ベルフォン」
第2回 1/9 家族経営を守り抜く「ビルカール・サルモン」
第3回 3/6 モンターニュ・ド・ランスのRM「アンリ・ビリオ」


【マイナー産地ワインの会】<火曜日夜 19:00~21:00>
講師:黒木 都
教本では勉強したけど飲んだことない!そんな国のワインを皆さんと一緒に味わってみましょう。
受講料:¥5,500/1回  6回一括¥30,000(¥5,000/1回) チーズ付き

第1回 12/24 ジョージアのワイン
第2回 1/8 ルーマニアのワイン
第3回 2/5 ブルガリアのワイン
第4回 3/5 英国のワイン


【ブルゴーニュワイン研究会】<隔月水曜日 夜19:00~21:00>
知りたくてもなかなか機会がない、そんなテーマを設けました。
ブルゴーニュのワインにもっと詳しくなりましょう。
講師:黒木 都
受講料:¥8,500/1回 3回一括¥24,000(¥8,000/1回)
ワイン3~6種類、チーズ付き

第1回 10/3 各村名ワインの特徴を知る1 ブルゴーニュ全体編
第2回 12/5 各村名ワインの特徴を知る2 コート・ド・ニュイ編
第3回 2/6 各村名ワインの特徴を知る3 コート・ド・ボーヌ編


【プルミエクリュの会】<不定期>
ブルゴーニュの畑を知りたい!というご要望にお応えしての単発クラス。
同生産者、同ヴィンテージの1級畑飲み比べをしてその違いを実感しましょう。
講師:黒木 都
受講料:¥15,000/1回  ワイン数種類、チーズ及びおつまみ付き

第1回 11/16(金) ジュヴレ・シャンベルタン村のプルミエクリュ
第2回 2/22(金) ニュイ・サン・ジョルジュ村のプルミエ・クリュ