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ワインとチーズの資格を取るボワノワール2018前期カリキュラム 資格取得

試験対策講座です。少人数で密な講義により、深い理解を目指します。

途中参加も可能です。その際はご希望により補講を開催いたします。


【ソムリエ&ワインエキスパート一次試験対策準備クラス】

ソムリエ、ワインエキスパート受験者のための準備クラス。
3月よりスタートする受験対策に向けて基礎的な知識を身に着けます。
受講料:¥5,500/1回  (テイスティング付き)5回一括 ¥25,000(¥5,000/1回) 
講師
火曜日 夜 19:00~21:00 黒木 都
土曜日 13:00~15:00 今浦 紀恵


  火曜・夜 土曜  
第1回  12/11 12/8 ワイン概論1
第2回  12/25 1/12 ワイン概論2
第3回  1/15 1/26 ワイン産地1 日本・フランス
第4回 2/12 2/9 ワイン産地2 ヨーロッパ
第5回  2/26 2/23 ワイン産地3 ニューワールド


【2019ソムリエ&ワインエキスパート1次試験対策】

受講料:¥6,000/1回 全16回一括払い¥77,000(\4,800/1回) 
ワインテイスティング込 1回3~4アイテム
木曜日 昼 13:00~15:00 / 火曜日 夜 19:00~21:00 講師:黒木 都
土曜日 昼 13:00~15:00 講師:今浦紀恵


  火曜・夜 木曜・昼 土曜  
第1回  3/12 3/14 3/9 オリエンテーション・酒類概論1
第2回  3/26 3/28 3/23 酒類概論2、日本酒
第3回  4/2 4/4 3/30 日本
第4回 4/16 4/18 4/13 フランス1
第5回 4/23 4/25 4/20 フランス2
第6回 5/7 5/9 5/11 フランス3
第7回  5/14 5/16 5/18 イタリア
第8回  5/28 5/30 6/1 スペイン・ポルトガル
第9回  6/4 6/6 6/8 ヨーロッパ1
第10回 6/18 6/20 6/22 ヨーロッパ2
第11回 6/25 6/27 6/29 ニューワールド1
第12回 7/2 7/4 7/6 ニューワールド2
第13回 7/16 7/18 7/20 テイスティング・チーズ
第14回 7/23 7/25 7/27 ワインの購入・その他
第15回 7/30 8/1 8/3 模擬試験
第16回 8/6 8/8 8/10 直前対策講座



【2018ソムリエ&ワインエキスパート2次試験対策講座】

《内容》
白ワイン2種、赤ワイン2種、その他飲料2種のブラインドテイスティング
マークシート選択肢の練習
★各回のワインはすべて異なるものをご用意いたします。

《日程》
◆木曜日 昼クラス 13:00~15:00
講師: 黒木 都
日程 ①9/6(木) ②9/13(木) ③9/20(木) ④9/27(木) ⑤10/4(木)
◆火曜日 夜クラス 19:00~21:00
講師: 黒木 都 
日程 ①8/28(火) ②9/4(火) ③9/11(火) ④9/18(火) ⑤10/2(火)

◆土曜日クラス 13:00~15:00
講師: 今浦 紀恵
日程 ①9/1(土) ②9/8(土) ③9/15(土) ④9/22(土) ⑤10/6(土)

◆特設クラス その他の飲料(ハードリカー及びリキュール等)
9/28(金)15:00~20:00 フリーテイスティング ¥3,000
※時間内は出入り自由です。教本に記載のすべてのハードリカー及びリキュールをご用意。
 講師(黒木)が常駐いたしますので、お気軽にご質問ください。

《受講料》 最小開講人数 3名
◇1回 6,000円
◇セット価格 :日程は自由に選べます。※まとめ払いの場合
   4回セット: 22,000円   5回セット 27,000円
   5回以上セット  合計回数の10%off(ご一括払いの方)

 

【2019チーズプロフェッショナル1次試験対策講座】

受講料:¥6,000/1回 全10回一括払い¥54,000(\5,400/1回) 
チーズテイスティング付き 
金曜日・夜 (19:00~21:00) 講師:阪本かおり及び黒木都
   

第1回  3/1 チーズの文化史、製造1
第2回  3/15 チーズの製造2
第3回  4/5 フランス1
第4回 4/19 フランス2
第5回 5/10 イタリア1
第6回 5/24 イタリア2、スイス
第7回  6/7 その他ヨーロッパ
第8回  6/21 アジア、ニューワールドのチーズ
チーズの栄養と世界のチーズ料理
第9回  7/5 チーズの販売、チーズのサービス、チーズと飲み物
第10回 7/19 模擬試験
  ※日程は試験日程次第で変更になる可能性がございます。

【2019チーズプロフェッショナル1次試験対策講座 短期集中講座】

受講料:¥6,000/1回 全5回一括払い¥27,000(\5,400/1回) 
チーズテイスティング付き 
水曜日・昼 (13:00~15:30) 講師:阪本かおり及び黒木都
   

第1回  4/3 製造1
第2回  5/8 チーズの製造2
第3回  6/5 各国のチーズ 重要ポイント①
第4回 7/3 各国のチーズ 重要ポイント②
第5回 7/17 栄養・販売・サービス その他
  

【日本ソムリエ協会認定 ワイン検定】
ワイン初心者のための、ワイン検定です。1日で講習と検定を行う気軽に受験できる講座です。
認定講師:江口光昭
◆ワイン検定 シルバー 11月17日(土) 10,286円
ワイン検定のお申込みは、日本ソムリエ協会が運営するワイン検定の公式サイトに直接お申し込みください。